住所:22053 Michigan Ave. Dearborn MI 48124
TEL:(313)-565-8744
FAX:(313)-565-8798
ベトナム料理といえば生春巻きやフォーなど、あっさりとした味付けでヘルシーな一品が多い。そんな料理の数々を、ちょっとお洒落な雰囲気の中でゆったりと楽しめるのがここAnnam。女性オーナー兼メインシェフのフォンさんはベトナム生まれのパリ育ち。モダンな店内はアジアとヨーロッパを融合させたような雰囲気だ。
そんな素敵なお店で頂けるフォンさんの料理は、伝統的なベトナムの味。美しい盛り付けは、目と舌で料理を楽しませてくれる。土鍋で作る野菜たっぷりのベトナム風炊き込みご飯Com Tay Camは、ベトナムでも一部の地域でしか作られない伝統的な家庭料理。チキンの出汁で炊き込まれたご飯と野菜が絶妙にマッチする素朴な味の一品だ。豊富に揃ったワインと一緒にこれらの料理を楽しむのもまた格別。
お洒落な雰囲気でありながらもどこか温か味を感じる同店で、ベトナムの味を心ゆくまで堪能してみてはいかがだろうか。

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Appetizer & Sampler Plate 前菜7種の盛り合わせ。定番の生春巻きから牛肉・ベトナム野菜の包み込みなど盛り沢山。(1人前$11で2人前より) |
Pho Ha Noi。日本人にも大人気のフォーは牛肉の出汁と旨みが効いた絶品の味。($8.50) |
Com Tay Cam。土鍋の中にタケノコや椎茸、鶏肉をたっぷり炊き込んだベトナム風炊き込みご飯。生姜の香りが食欲をそそる($10.50) |
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「おかげさまで多くの日本人のお客様にも当店の料理を楽しんで頂いています。毎週土曜日はスタッフがベトナムの伝統衣装アオザイを着てお客様をお出迎えします。お友達同士・ご家族の皆さんでベトナムの味を満喫してください。」 |
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