本格派！備長炭にこだわる炭焼き・焼き鳥専門店がデトロイトに登場！

ISSA

住所：29555 Northwestern Hwy, Southfield, MI 48034
TEL：248-355-1881（代表）

本格派！備長炭にこだわる炭焼き・焼き鳥専門店がデトロイトに登場！

今年７月にオープンしたばかりのＩＳＳＡ～一茶～。こちらの総料理長である串焼き師、高橋徹氏（通称：ジョーさん）は日本で数多くの著名人をも唸らせたという腕前を持ち、「本格派串焼きを頂ける」と、今デトロイト近郊で注目されているレストランだ。

日本の炭焼きを再現しつつ、ＩＳＳＡならではの味をアピールする為、こだわり抜いた備長炭や塩を使用し、また、串も日本から取り寄せる徹底ぶり。この炭火で香ばしく焼き上げられた厳選素材にジョーさん秘伝のタレがうまく絡み合った焼き鳥は、何とも香り豊かで日本の味を彷彿させる。またこれ以外にも、有機野菜を取り入れたヘルシーな炭焼きの種類も豊富で、焼き鳥と共に日本を代表する味となっている。

しかしその一方、伝統的な和の味に偏らず、洒落の効いた創作メニューも多く見受けられるのも同店の特徴だ。ネーミングもジョーさん特有（!?）の人柄が表れていて大変ユニークなので、是非注目して頂きたい。

現在ディナーは金＆土曜のみ（平日はランチのみ）の営業だが、「平日の夜も！」という多くのリクエストを受け、この程待望の平日ディナーが10月１日よりオープン！それに伴いミシガン初の焼き鳥・炭焼きカウンターバー設置の為の改装工事に入るということで、このディナー営業開始と同時にランチの営業が一時休業となる。目の前で焼き鳥を焼いてもらえる日も近いということで益々これからが楽しみなレストランだ。会社帰りにふらっと立寄ってＩＳＳＡで「これぞ炭焼き！」の数々をご賞味あれ！

備長炭焼き物各種（$1.95～$3.5）ＩＳＳＡのつくねはターキーなのに臭みがなくジューシー。／ボリューム満点のイタリアンソーセージ（$4.5）ははずせない。／これはお酒が進む！マグロのスパイシー味噌和え（$5）／冷豚しゃぶしゃぶサラダ（$6.5）をはじめソース・ドレッシング類は全てＩＳＳＡオリジナル。）


焼き鳥の大衆的なイメージとはかけ離れたコンテンポラリーで落ち着いた雰囲気の店内。１０～１００人の宴会も可能。予算に合わせたコース料理をアレンジしてくれる。	最後はさらっとＩＳＳＡ特製とり雑炊（$7.5）で締め！

「嬉しいお店、喜ばれるお店」を目指し笑顔を皆さんにお届けするのがＩＳＳＡの使命です！どうぞ日本の技と味をご堪能ください。

串焼き師ジョーさんより一言

基本情報
名前	ISSA
ジャンル	炭焼き・焼き鳥
ホームページ	www.issa-restaurant.com
住所	：29555 Northwestern Hwy, Southfield, MI 48034
TEL	248-355-1881（代表）
FAX
営業時間	月～木＆土：17:30-22:30 金：17:30-26:00 （カラオケタイム22:30-26:00）
定休日	日曜日、祝日
駐車場
クレジットカード
その他

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