行き届いたサービスと、洗練された料理。サウスバーリントンにある隠れ家的地ビールレストラン

Brass Restaurant & Brewery

住所：105 Hollywood Blvd. South Barrington IL 60010
TEL：(847)-765-1200

行き届いたサービスと、洗練された料理。サウスバーリントンにある隠れ家的地ビールレストラン

ビールの消費大国である米国に於いては、「旨いビールを飲めるかどうか」というのが、レストランを選択する際の一つの指針となっていることが少なくない。そんなビールの味にうるさいアメリカ人から絶賛の信頼と人気を得ているのが、高級住宅地として名高いサウスバーリントンに店舗を構えるブラス・レストラン＆ブルーワリーだ。同店では、四季を反映した地ビールや職人のこだわりを感じさせる料理、そして何よりも人との繋がりに重きを置いている。「いくら食事が美味しくても、サービスが悪いとお客様は心から楽しめない」というモットーの下、徹底した社員教育を行っているのがその証拠と言えよう。

定番の〝パブメニュー〟からは一線を画した高級感溢れる料理に舌鼓を打ち、キレのある手作り地ビールと、きめ細やかなサービスに心から酔う―。ブラス・レストラン＆ブルーワリーは、そんな贅沢な時間を演出してくれる何とも心憎いレストランだ。


マッシュルームの旨みが決めてのBBQ Moroccan Salmon ($19)。甘辛いBBQソースとビールの相性は最高！	のど越しスッキリ、ドイツのビヤーホールを彷彿させるWeissguy Hefeweizen Beer。	エンゼルヘアーの極細パスタに、ぴり辛スパイスたっぷりのケイジャン・クリームソースがマッチしたShrimp Pasta ($22)。ぷりっぷりのエビの風味を堪能しよう。

ブルーワリー：ハンドクラフトのビールはここで造られている。無料の見学会も行われているので、興味のある人はどうぞ。（事前予約要）	Brass Beer Sampler ($7)は、同店１番人気のFull Throttle Amber Aleを始めとした４種類の定番ビール＋２種類の季節限定ビールが一度に味わえるお得なセット。「あれもこれも試したい」という欲張りなあなたにぴったり!?

「季節ごとに変わる期間限定手作り地ビールを、気の利いたサービスを受けながらお楽しみ下さい」
ＧＭのTammyさん談

基本情報
名前	Brass Restaurant & Brewery
ジャンル	地ビールレストラン
ホームページ	www.brassrestaurantandbrewery.com
住所	：105 Hollywood Blvd. South Barrington IL 60010（Next to AMC Theaters）
TEL	(847) 765-1200
FAX
営業時間
定休日
駐車場	有り
クレジットカード
その他	ブルーワリー見学ツアー、サンデーブランチなどイベントが盛りだくさん！また、隣接するＡＭＣシアターの映画半券を持参した人には前菜が無料になるうれしいサービスも！

Comments to date: 1. Page 1 of 1. レストランレビュー:

Name : けんた Location : シャンバーグ	Posted at 12:49am on Sunday, March 16th, 2008
以前、AMCに行ったときに通ってすごく気になってました。取りあげて頂きありがとう御座います。是非、今度行ってみたいと思います。

無題ドキュメント

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